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Estimer le taux de change à l’aide de l’indice « The Big Mac »

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La détermination du taux de change en se basant sur une comparaison entre ce qu’un ménage pourrait acheter de biens et de services avec une somme d’argent  déterminée dans un pays par rapport à autre pays. Cette méthode s’appelle « la parité du pouvoir d’achat ».

Le magazine anglais The Economist a popularisé cette approche avec son célèbre « Indice Big Mac » qui recense le prix du sandwich de Mac Donald’s tout autour de la planète.

Ainsi, le Big Mac coûtait en moyenne 2,94 euros dans la zone euro à la fin janvier 2007, contre 3,22 dollars aux États-Unis, soit une parité de pouvoir d’achat de 1,10 dollar pour un euro. En cotant 1,36 dollar sur le marché, l’euro serait ainsi surévalué de 24 % (par rapport à 1,10 dollar) d’après « l’indice Big Mac ». À l’inverse, le yuan chinois est sous-évalué, selon cet indice, de 56 % face au dollar.

savoirs.essonne.fr et Ikofin.com

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